Kacang Bulan Sabit

Resep Kue Kacang Bulan Sabit dengan BAHAN:

125 gr gula halus
120 gr selai kacang
140 gr tepung terigu
1/2 sendok makan susu bubuk
30 gr maizena
1/4 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh vanila bubuk
1/4 sendok teh garam
140 gr kacang tanah kupas kulit, panggang, haluskan
100 ml minyak goreng
2 kuning telur, untuk olesan

CARA MEMBUAT:

Kocok gula halus dan selai kacang hingga lembut. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, maizena, baking powder, vanila dan garam, aduk rata.
Masukkan kacang tanah, lalu tuang minyak goreng, aduk hingga rata.
Gilling adonan setengah cm, lalu cetak bentuk bulan sabit. Susun di atas loyang yang telah dioles margarin.
Oles dengan kuning telur lalu panggang dalam oven dengan suhu 120º C selama 30 menit hingga matang. Angkat.